刻み揚げの作り置きおかず

刻みあげで簡単！スピードメニューの作り置き

材料

• 刻み揚げ　1袋
• ネギ　1本
• 水　100cc
• 白だし　大さじ2
• 酒　大さじ2
• みりん　大さじ2

作り方

1. 刻み揚げをザルに入れ熱湯を回しかけ、そのまま水気を切っておく
2. ネギは斜め切りにし青い部分も使う
3. 鍋に水、白だし、酒、みりんを入れ煮立たせアルコールを少し飛ばす。
4. 水気を切った刻み揚げ、ネギを入れサッと煮たら完成。

今回は切る手間いらずの刻み揚げを使用しました。

作っておくと便利な作り置きおかず。熱々ご飯にかけて稲荷丼として食べたり、稲荷蕎麦や稲荷うどんの具として。卵でとじても美味しいですし、そのまま小鉢に盛って副菜にしても◎

白だしを使いましたが麺つゆでも大丈夫です！