おからマッシュのスコップコロッケ

材料

• おからのマッシュポテト風　半量

(作り方はおからのマッシュポテト風参照)

• パン粉　大さじ4〜5(器の大きさで調整)
• オリーブオイル　大さじ1〜

作り方

1. 盛り付け予定の器にパン粉を入れてみて量を決める。
2. フライパンにオリーブ、1.のパン粉を入れ油を吸わせる。全体に行き渡ればOK。火をつけパン粉がきつね色になるまで煎る。
3. 器におからのマッシュポテト風を盛り付ける。(この時、おからが冷たければ電子レンジで2分程温める)
4. 3.に2.のパン粉をふりかけオーブントースターで2〜3分焼いて完成！(途中、焦げそうだあればアルミホイルでカバーして下さい)

おからのマッシュポテト風を使ったおかずその①スコップコロッケをご紹介しました！揚げない簡単コロッケです。(もし、揚げたコロッケにしたい場合は片栗粉を足して成形して下さい。)こちらのスコップコロッケは揚げないのですぐ出来るおかずです。是非作ってみて下さい。