すき焼き巾着

材料

• すし揚げ　5枚
• すき焼きの残り　適量
• 鰹出汁　300cc
• みりん　大さじ2
• 醤油　小さじ1

作り方

1. すし揚げ5枚全てを菜箸などでコロコロ転がしてほぐし、切り目を入れて袋状に開いておく。
2. 1.のすし揚げをザルにに並べ上から熱湯を回しかけ、両面油抜きをして冷ましておく。
3. 粗熱が取れたら水気を絞り、すき焼きの残りを詰めて口を楊枝で閉じる。
4. 鍋に鰹出汁、みりん、醤油を入れ煮立たせ、3.を入れ4〜5分煮込んで器に盛り付けたら完成。

すき焼きをした次の日に食べたいリメイクおかず。具材はご家庭のお好みで卵やお餅を入れても◎簡単に出来るのですき焼きの日は具をちょこっと残して次の日に是非作ってみて下さい。