キムチチゲ

材料

• きぬ豆腐　100g
• キムチ　160g
• イカの白糀漬け 小さじ1〜2
• 水　500cc
• 卵　1個
• ごま油　適量
• にんにく(すりおろし) 小さじ1
• ネギ小口切り　適量
• 薄口醤油　お好みで

作り方

1. 熱した鍋にごま油、にんにく、キムチ、イカの白糀漬けを入れて炒める。
2. 香りが立ってきたら、水、きぬ豆腐を入れグツグツ煮込みます。ここで味をみて足りなければ薄口醤油を少し足す。
3. 仕上げに生卵を割り入れネギを散らしたら完成！

イカの白糀漬けで旨味アップ！簡単に出来るキムチチゲをご紹介しました。お好みでお肉や野菜を足して具沢山スープにしても◎簡単に出来るので是非作ってみて下さい。