豆乳トリュフ

材料(8個分)

• 無調整豆乳　30g
• ココアパウダー　20g
• きな粉　15g
• 砂糖　30g
• バニラエッセンス　2〜3滴

☆飾り用

• ココア　適量

作り方

1. ココア、きな粉、砂糖を計量し、ボウルに入れ泡立て器でよく混ぜ合わせる。
2. 豆乳を陶器マグカップなど耐熱容器にいれラップをふんわりかけて電子レンジで20秒〜30秒温めて1.に少しずつよく混ぜながら加える。
3. バニラエッセンスを加えてよく混ぜたら、ラップをして冷蔵庫で1時間程しっかりと冷やす。
4. 3.がかたまったら、8等分にして1つずつラップにとり、丸めていく。
5. 小さめの容器に飾り用のココアと4.を入れてコロコロ揺らしながらココアを付けていく。
6. 8個全て付けたらお皿などに盛り付けて完成！ラッピングしてプレゼントしても◎

谷内の濃厚無調整豆乳を使ってバレンタインやホワイトデーにお子さまでも簡単に作れるおやつをご紹介しました。生クリーム不使用でも濃厚トリュフチョコができます！！

飾りのココアを粉糖や抹茶などに変えても美味しいですので是非作ってみて下さい。