柿の白和え

材料

• 柿　2個
• おぼろ月夜　1個

☆調味料

• 砂糖　大さじ1
• 白すりごま　大さじ1
• 練り胡麻　小さじ1
• 薄口醤油　小さじ1

作り方

1. 柿は皮を剥いてヘタを取り、1㎝大にカット。
2. おぼろ月夜をボウルに入れ泡立て器で滑らかになるまでしっかりと混ぜる。
3. ☆の調味料すべてを2.のボウルにいれ混ぜる。
4. 3.に柿をいれ合える。
5. 器に盛り付け完成。

柿の美味しい季節。おぼろ月夜で作る滑らか和え衣。簡単にに出来るのでぜひ試してみて下さい。