万能豆腐ソースの和風アレンジ　なめらか白あえ

簡単！万能豆腐ソースを和風にアレンジしたすり鉢もブレンダーも要らない混ぜるだけ！滑らか白あえです。

豆腐ソースアレンジ(白あえの素)

材料

• おぼろ月夜　一丁(130g)
• 昆布茶　小さじ1/2〜小さじ1
• 砂糖　小さじ1
• すりごま 大さじ1

作り方

1. おぼろ月夜を水切り無しでボールに入れ泡立て器で滑らかになるまで混ぜる
2. 昆布茶、砂糖、すりごまを入れ混ぜれば白あえの素が完成！

この白あえの素を使って、なめらか白あえを作っていきます。

ほうれん草とにんじんの白あえ

材料

• ほうれん草　1袋(約200g)
• にんじん　1/2〜3/1本(約80g)
• 白だし(又はめんつゆ) 小さじ1
• 簡単！豆腐ソースアレンジ白あえの素

作り方

1. 鍋にお湯を沸かしほうれん草をゆで、水に取り水気をしっかり絞って3㎝程にカットする。
2. にんじんも２〜３㎝の細切りにし、下茹でしたら熱いうちに白だし小さじ1で下味を付けておく
3. 作っておいた白あえの素にほうれん草、にんじんを入れ混ぜ合わせたら完成です。(ポイントは混ぜる前にほうれん草、にんじんの水分をギュっとしっかり絞りましょう！)